DINE · 本帮菜

群乐饭店

最土的路边店，最火的功夫麻球

本帮菜馆滨江区开了40年的路边饭店，霍启刚打包过的麻球店人均 ¥40

编辑手记

群乐1983年开在杭萧公路边，桌椅都是跟亲戚借的，一开四十年，如今坐在最国际范的滨江。2023年秋天霍启刚来吃了顿饭，抱着篮球大的功夫麻球拍照，小店一夜出圈——其实周星驰、马云早就是老客。

红烧肉是看家菜，带骨五花加猪排同烧，明档里每天小火炖三四个小时，日销三百斤，汤汁拌饭一绝。白切鸡旱蒸锁汁，皮黄肉紧。台湾食客进门就惊了：整整四层楼还带电梯，大得能办婚宴。

红烧肉汁甜中有咸、咸中有甜，略带八角香气，用来下饭绝对是连鞋底都好吃。

功夫麻球一片片薄薄脆脆，味道微甜，令人越吃越着迷，一大颗敲开分食最有气氛。

香港来的客人霍启刚一桌点了九道菜，临走打包红烧肉、白切鸡、虾饼、盐水鹅，店员说他随和得像街坊。

高德导航滨江区滨安路1197号

价格整理自公开报道，或按人均与同类店行情估算（“约”为编者参考价）；图片来自商家相册与公开报道配图，标注“参考图”者为同款菜品的网络公开图、非店家实拍。以到店实际为准。